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Couteau à Désosser Forgé — Manche Frêne
Ce couteau à désosser s'adresse aux cuisiniers réalisant régulièrement des découpes fines de viande, autour des os et des articulations.
Caractéristiques : lame forgée à la légèreté adaptée à un usage prolongé, manche en bois de frêne. Disponible avec ou sans étui de protection.
Usage : la finesse de la lame permet de suivre le contour des os sans perte de matière, un usage courant en boucherie comme en cuisine domestique.
Entretien : lavage à la main, séchage immédiat après usage.
Livré entre le et le
DESCRIPTION
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Ce couteau à désosser s'adresse aux cuisiniers réalisant régulièrement des découpes fines de viande, autour des os et des articulations.
Caractéristiques : lame forgée à la légèreté adaptée à un usage prolongé, manche en bois de frêne. Disponible avec ou sans étui de protection.
Usage : la finesse de la lame permet de suivre le contour des os sans perte de matière, un usage courant en boucherie comme en cuisine domestique.
Entretien : lavage à la main, séchage immédiat après usage.
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