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Ce couteau Santoku s'adresse aux cuisiniers recherchant une lame polyvalente pour les tâches quotidiennes : légumes, viande et poisson.

Caractéristiques : lame en acier damas à âme centrale VG10, un acier reconnu pour sa dureté et sa capacité à conserver un tranchant fin. Longueur de lame de 20 centimètres, un format qui couvre la majorité des découpes courantes sans excès d'amplitude.

Usage : la lame plate et le tranchant droit du santoku favorisent un mouvement de coupe vertical, plus accessible que le roulement utilisé avec un couteau de chef classique.

Entretien : lavage à la main, séchage immédiat, affûtage régulier à la pierre.

Contenu : un couteau Santoku, livré seul.

Toutes les commandes sont préparées et expédiées dans un délai de 24h à 48h par nos équipes (hors week-ends et jours fériés).

Atelier Tensho assure les livraisons dans les pays suivants : France.

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Délai de livraison total estimé : 7 à 10 jours ouvrés

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