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Couteau de Chef Damas VG10 — Manche Bois

120€

Ce couteau de chef en acier damas s'adresse aux cuisiniers recherchant une lame précise et durable, pour les découpes quotidiennes de viande, poisson et légumes.

Caractéristiques : lame en acier damas à âme centrale VG10, un acier à haute teneur en carbone reconnu pour sa dureté et sa capacité à conserver un tranchant fin sur la durée. Les couches extérieures, plus souples, apportent une résistance à la corrosion et à la casse. Manche en bois, section octogonale, pour une prise en main stable.

Entretien : lavage à la main uniquement, séchage immédiat, et un affûtage régulier à la pierre plutôt qu'à l'aiguiseur mécanique pour préserver la dureté de la lame.

Contenu : selon la variante sélectionnée, un couteau à l'unité ou un lot de plusieurs pièces.

Modèle :
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Ce couteau de chef en acier damas s'adresse aux cuisiniers recherchant une lame précise et durable, pour les découpes quotidiennes de viande, poisson et légumes.

Caractéristiques : lame en acier damas à âme centrale VG10, un acier à haute teneur en carbone reconnu pour sa dureté et sa capacité à conserver un tranchant fin sur la durée. Les couches extérieures, plus souples, apportent une résistance à la corrosion et à la casse. Manche en bois, section octogonale, pour une prise en main stable.

Entretien : lavage à la main uniquement, séchage immédiat, et un affûtage régulier à la pierre plutôt qu'à l'aiguiseur mécanique pour préserver la dureté de la lame.

Contenu : selon la variante sélectionnée, un couteau à l'unité ou un lot de plusieurs pièces.

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